步驟一＞調味香料粉—醃製新鮮肉品


方法：
10斤肉(或海鮮類)加入1.5兩的調味香料粉後，再加入醬油膏、白糖、米酒、蒜泥攪拌均勻入味後，再以香油攪拌均勻。放置陰涼處約半小時以上再以炸酥粉油炸至金黃色即可。若搭配椒鹽粉使用更佳。
特性：
增加食品特有香味，保持原有鮮度。

步驟二＞雞排香料粉—保持肉汁不流失

方法：
用等量(體積)溫開水或礦泉水與雞排香料粉攪拌均勻，再倒入浸漬完成之肉類或海鮮類中，攪拌均勻即可。(浸漬物若有湯汁者免加水)
特性：
1.可保持肉品原汁(水分)，使之香潤多汁。
2.可增加炸酥粉之附著，使之金黃大塊。
3.可增加整體氣味，使人回味無窮、讚不絕口。

步驟三＞炸酥粉—香酥可口風味絕佳


方法：
浸漬完成之肉類或海鮮類(添加雞排香料粉效果特佳)即沾炸酥粉下鍋。
特性：
1.炸後增加其酥、脆等口感。
2.可使炸後之外表金黃美麗。

步驟四＞台灣第一家椒鹽粉—鹽酥雞最佳拍檔


方法：
可用於肉類、海鮮類、湯類、調味汁及蔬菜上。
特性：
使口感更好，增加食慾。